Как правильно провести 40 дней по умершему?

Православные традиции

Несколько наиболее важных обрядов, проводящихся на сороковины:

• навещание могилы;
• зажигание свечей за упокой души;
• финансовая помощь бедным людям, раздача еды (конфет и других сладостей) – по возможности;
• организация поминального обеда для знакомых усопшего;
• заказ службы в храме.

Основная задача верующего на сороковины – помолиться за усопшего (дома и в церкви).

А теперь расскажем подробнее о поминках.

Организационные вопросы

Организовать трапезу для близких друзей и родственников усопшего – непростая задача. Поминальный обед – это мероприятие, на котором принято есть различные угощения, делиться светлыми воспоминаниями об усопшем, говорить о его добрых делах и достижениях. Гости выражают поддержку и сочувствие друг другу и совместно молятся за спасение души покойного. Конечно, за столом не стоит поднимать неприятные темы, связанные с умершим: нельзя вспоминать старые обиды или не самые лучшие привычки усопшего.

Для подготовки к поминкам необходимо предварительно определить примерное количество гостей, выбрать место для проведения мероприятия и тщательно спланировать меню.

Приглашение гостей

Поминальный обед часто ограничивается родственниками усопшего, однако разрешается пригласить и других людей из его близкого круга:

• друзья;
• коллеги;
• соседи.

Окончательное решение о гостях зависит от желаний организаторов и обстоятельств. Существует старинное поверье, что на поминки приглашать нельзя. Это связано с давней традицией предоставления пищи всем желающим, включая бедных, странников и молящихся. Сейчас такая практика не применяется: незнакомые люди не приходят. Совершенно нормально предложить знакомым усопшего присоединиться, заранее связавшись с ними с целью уведомить их о времени начала мероприятия и месте, в котором планируются поминки.

Меню поминального обеда

Меню поминок зависит от того, когда они проводятся: в период православного поста или в любые другие дни. В обычное время разрешается готовить для гостей самые разные блюда. Для начала обеда подойдет классический суп (например, щи, уха, борщ). В качестве основного блюда после салатов обычно подают рыбу или мясо с разными гарнирами: крупами или картошкой, капустой и другими овощами. Горячее, как правило, получается сытным. Из закусок подают бутерброды, соленья, нарезки из рыбы и мяса. На десерт принято угощать гостей конфетами, разными фруктами, пирогами с начинками, ватрушками и другой выпечкой.

Традиционно на таком обеде подают блины и, конечно, кутью (коливо) – главное поминальное блюдо. Это каша, приготовленная с изюмом и медом (часто рисовая), в которую иногда добавляют фрукты, ягоды, мак, цукаты. Ее принято употреблять в начале обеда. Зерна кутьи символизируют Воскресение, вечную жизнь и райское изобилие, а начинка – радостную жизнь праведников на небе. По этой причине хоть немного кутьи должен съесть каждый гость, пришедший на обед. Также существовало древнеславянское поверье, согласно которому душа усопшего могла возвращаться на землю в виде птицы, а зерна служили пищей для пернатых.

Если вы собираетесь провести поминки во время поста, помните, что пища животного происхождения запрещена. На стол можно ставить только блюда без мяса (любого, то есть курицу и другую птицу есть нельзя), яиц, сметаны, кефира и молока. Колбасные нарезки тоже недопустимы. Подойдут овощные супы (или из грибов), квашеная капуста, соленья, салаты из зелени, разные каши, картошка и другие приготовленные овощи. В некоторые дни разрешаются морепродукты или рыба (нужно проверить церковный календарь). Тесто для выпечных изделий готовится исключительно на воде, внутрь кладут овощные или сладкие начинки.

Поминальные напитки обычно включают морс, сок, компот и квас. В период поста допустимо употребление небольшого количества красного вина (важно выбирать некрепленое). Употребление алкоголя в больших количествах не соответствует христианским традициям, поэтому на поминках, по правилам, следует избегать крепких напитков. Вместо них принято, чтобы в конце мероприятия каждый гость перед уходом выпил кисель.

Место проведения мероприятия

Для организации поминального обеда некоторые предпочитают бронировать столик в кафе или ресторане. Решение о месте проведения мероприятия – дома или в общественном заведении – лежит на родственниках усопшего.

Здесь стоит отталкиваться от нескольких факторов. Важно посчитать, сколько нужно потратить времени, сил и денег на самостоятельное приготовление еды, и сравнить с альтернативным вариантом – обедом в кафе. Средний счет в московских ресторанах обычно начинается от 1 200 рублей за человека. Хотя покупка продуктов в магазине может оказаться значительно дешевле, нужно подумать, хватит ли у вас моральных сил на готовку, учитывая большое количество блюд на поминальном обеде. Этот процесс, возможно, займет целый день, учитывая обширное меню. И не всегда получается с комфортом принять гостей дома, ведь в кафе разместится большее количество людей. Также вам придется приводить дом в порядок, планировать генеральную уборку.

При выборе ресторана или кафе для поминок учитывайте возможность принести свой алкоголь (если вы планируете выпивать) и заплатить пробковый сбор, чтобы избежать дополнительных расходов в заведении.